Nutrimentos inorganicos
Indispensables	dispensables
Iones   Ca  ( calcio) Este macro mineral es el mineral con mayor presencia en el organismo y el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y las grasas. El calcio corporal total, se aproxima a los 1200 gramos, lo que es equivalente a decir 1,5 a 2% de nuestro peso corporal. De esto, casi un 99% se concentran en los huesos y dientes el 1% restante se distribuye en el torrente sanguíneo, los líquidos intersticiales y las células musculares.
P  fósforo) El fósforo interviene en la formación y el mantenimiento de los huesos, el desarrollo de los dientes, la secreción normal de la leche materna, la división de las células, la formación de los tejidos musculares y el metabolismo celular entre otras funciones.
Na ( sodio) Dado que el sodio es el principal catión del plasma, la presión osmótica del plasma se correlaciona con la concentración de Na+ en el mismo (plasma).La cantidad de sodio requerida por el organismo diariamente equivale a 400 mg/dia, donde el exceso del mineral se excreta por los riñones en la orina o con el sudor.El exceso de sodio tiene conocidas consecuencias que van desde la hipertensión, los problemas cardiovasculares, edemas (retención de líquidos e inflamaciones) hasta los cálculos
K ( potasio) Es el mineral que aparece en mayor cantidad en el organismo después del calcio, y del fósforo y que siempre aparece asociado con el sodio.Este macromineral mantiene la presión normal en el interior y el exterior de las células, regula el balance de agua en el organismo, regular el balance de agua y del ácido-base en la sangre y los tejidos

   proteínas

las proteínas se componen de carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno. estas están constituidas de aminoácidos que son las bases de las proteínas. estas proteínas realizan funciones específicas y basicas como:

 

 -estructurales

-catalizadoras

-hormonales

-De defensa

-materiales contráctiles

-transporte

-elementos de coagulación

-material de reserva

-neurotransmisoras

 

 

 

 

 

lípidos

 

Compuestos orgánicos de consistencia aceitosa, constituyen la segunda fuente de energía. en las células se almacenan y fungen como reserva energética. Entre las principales clases de lípidos funcionales en seres vivos están:

 

grasas neutras o triglicéridos: -saturados

                                                -insaturados

                                                -poliinsaturados

 

esteroides o lipidos derivados: -colesterol, testosterona, progesterona, cortisona

                                                  - tocino, manteca, mantequilla, almendras, nueces, etc.

 

                         

carbohidratos

 

compuestos orgánicos formados por C, H y O constituyen la fuente principal de energía en las células, se describenm por la cantidad de monómeros que contiene.

 

 

-monosacáridos.-triosas, azúcares con 3 carbonos ( estructura más simple)

 

-oligosacáridos.- polímeros de 2 hasta 20 residuos de monosacáridos ( sacarosa. maltosa, lactosa)

 

- polisacáridos.-polímeros con mas 20 residuos de monosacáridos ( almidones, celulosa, glucógeno)

 

 



 

 

 

 

       bibliografía

 

 fundamentos de biología tomo II

colegio Nacional de Matemáticas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                    

clase 4 de marzo:

aprendi muchisimo en esta clase, me intereso mucho saber sobre el plato del bien comer porque era algo que no tenia muy claro. siempre eh sabido que tenemos que comer bien y balanceado, pero no sabia exactamente como hacer eso y este es un buen comienzo para empezar a hacerlo como se debe y seguir los pasos de una dieta recomendable.

clase  1 de marzo:

en esta clase comparamos el requerimiento de vitaminas recomendado y las altas cantidas que se encuentran en los multivitaminicos, es bueno saber que las vitaminas las necesitamos en cantidades muy pequeñas y que no necesitamos multivitaminicos extras como nos lo hace creer la mercadotecnia. la clase se me hizo muy didactica y muy comprendible, el video que nos puso para entender como funciona el sistema digestivo estuvo muy claro y creo que los videos son muy buenos para que sea mas entendible el tema.

clase 25 de febrero:

la clase del lunes me encanto! porque me pude aclarar muchas dudas. me interesan mucho las vitaminas que fortalezen el sistema inmune y ahora se que son la A la D y la C las principales y pienso que es muy importante saber cuales vitaminas son dispensables o no y para que las necesitamos. aunque son muchisimas es bueno ir aprendiendolas poco a poco o por lo menos conocerlas. el tema de las vitaminas es un tema muy amplio pero realmente interesante.

clase 22 de febrero:

El tema de los iones orgánicos es algo que ya habia visto en algun momento. pero ahora que es información más amplia me queda mucho más claro y es muy interesante saber donde se encuentran cada uno de estos, que son y para que. Me gusta mucho como van avanzando las clases, en particular de esta la información acerca de los mitos de la alimentación como el tema que se toco de la leche. lo mejor es que al final del dia aprendo algo nuevo que realmente me impresiona y me gusta.

miss, me puse al corriente con los apuntes de la clase del martes y aparte investigue por mi cuenta ya que siento que me perdi de información muy valiosa, se me hizo muy interesante saber la importancia que tienen los iones en nuestro cuerpo, de verdad me emociona mucho empezar a estudiar estos conceptos ya que ahora me puedo dar cuenta cuales son los alimentos que son basicos y no pueden faltar en la alimentacion. me llama mucho la atención como es que solo los necesitamos en cantidades pequeñas para que nuestro organismo tenga un buen funcionamiento, esto quiere decir que es muy facil que las personas consumamos lo suficiente ya que son alimentos que nos encontramos en nuestra dieta diaria.